Brownies al cioccolato e nocciole

Oggi prepariamo insieme i Brownies al cioccolato e nocciole.

In primo luogo è conosciuto in tutto il mondo come  dolce tipico della tradizione americana,chiamato così per il colore scuro che lo caratterizza.

Gli ingredienti principali sono cioccolato fondente,cacao,uova,zucchero,burro,farina in una ricetta di semplice realizzazione.Quindi la torta,una volta fredda,viene tagliata con un coltello ben affilato nei classici quadrotti.

Questo dolce ha una storia antica:si racconta,in breve, che i Brownies siano nati alla fine del 18oo  la prima volta nelle cucine del Palmer House Hotel di Chicago su richiesta di Bertha Palmer,moglie del proprietario, che voleva un dolcetto al cioccolato simile a un pezzo di torta da consumare durante un pranzo al sacco quindi da poter trasportare in una scatola come fossero biscotti.

Ma vediamo insieme come preparare i Brownies al cioccolato e nocciole

Brownies al cioccolato e nocciole

Print Recipe

Un dolcetto tipico americano,molto goloso e semplice da preparare. Ingredienti per una teglia 20 x20

Porzioni	Tempo di preparazione
6 persone	10 minuti

Tempo di cottura

35 minuti

Porzioni Tempo di preparazione 6 persone 10 minuti

Tempo di cottura 35 minuti

Brownies al cioccolato e nocciole Print Recipe Un dolcetto tipico americano,molto goloso e semplice da preparare. Ingredienti per una teglia 20 x20 Porzioni Tempo di preparazione 6 persone 10 minuti Tempo di cottura 35 minuti Porzioni Tempo di preparazione 6 persone 10 minuti Tempo di cottura 35 minuti

Ingredienti

• 2 uova
• 250 g zucchero
• 60 g farina 00
• 150 g burro
• 70 g cioccolato fondente
• 40 g cacao amaro in polvere
• 50 g nocciole
• q.b. sale

Istruzioni

1. Per iniziare mettete a sciogliere sul fuoco a bagnomaria il burro con il cioccolato fondente che avrete spezzettato in precedenza.Mescolate ogni tanto e una volta sciolti togliete dal fuoco.Aggiungete il cacao amaro amalgamandolo bene e lasciare raffreddare completamente.

   
2. In una ciotola sbattete con la frusta elettrica le uova con lo zucchero e un pizzico di sale per qualche minuto.Unite il cioccolato al composto sempre mescolando,poi la farina setacciata. Tagliate grossolanamente al coltello le nocciole e amalgamatele all'impasto aiutandovi con una spatola. Versate in una teglia foderata con carta forno,livellate bene e cuocete per 35' minuti a 180°. La vostra Torta Brownies sarà pronta quando si sarà formata una golosa crosticina in superficie.

   

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