Ciambella soffice panna montata e gocce di cioccolato

Oggi prepariamo insieme una deliziosa Ciambella soffice panna montata e gocce di cioccolato

Un dolce adatto ad ogni occasione:perfetto per la colazione in famiglia,per una merenda genuina o come offerta golosa nel buffet di compleanno per i vostri bambini.

Una ricetta facile da preparare e di sicuro successo. Pochi ingredienti,semplici passaggi per  accontentare tutti:grandi e piccini.

Ma vediamo insieme come preparare la Ciambella soffice panna montata e gocce di cioccolato .

Ricetta e procedimento

Ciambella soffice panna montata e gocce di cioccolato

Print Recipe

Un dolce soffice e goloso con gocce di cioccolato fondente nell'impasto,perfetto per una colazione in famiglia o per una merenda genuina.

Porzioni	Tempo di preparazione
10 persone	10 minuti

Tempo di cottura

40 minuti

Porzioni Tempo di preparazione 10 persone 10 minuti

Tempo di cottura 40 minuti

Ciambella soffice panna montata e gocce di cioccolato Print Recipe Un dolce soffice e goloso con gocce di cioccolato fondente nell'impasto,perfetto per una colazione in famiglia o per una merenda genuina. Porzioni Tempo di preparazione 10 persone 10 minuti Tempo di cottura 40 minuti Porzioni Tempo di preparazione 10 persone 10 minuti Tempo di cottura 40 minuti

Ingredienti

• 200 g farina 00
• 50 g fecola di patate
• 200 g zucchero semolato
• 2 uova
• 250 ml panna fresca
• 200 g gocce di cioccolato fondente
• 1 bustina bustina lievito vanigliato per dolci
• q.b. sale
• q.b. zucchero a velo per spolverizzare
• q.b. burro e farina per lo stampo

Istruzioni

1. Iniziate montando la panna fresca con le fruste elettriche e mettete in frigorifero. Separate i tuorli dagli albumi.Montate questi ultimi a neve ferma con un pizzico di sale e mettete da parte. Unite lo zucchero ai tuorli e lavorate energicamente fino ad ottenere una crema liscia.Aggiungete la panna montata,poco per volta,utilizzando una cucchiaione e facendo movimenti delicati dal basso verso l'alto.Allo stesso modo unite anche gli albumi montati a neve. Adesso è il momento di inserire le farine setacciate con il lievito sempre poco per volta facendo attenzione a non smontare gli altri ingredienti.

   
2. Quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati aggiungete le gocce di cioccolato. Ungete con il burro e infarinate uno stampo da ciambella da 24 cm di diametro. Versate l'impasto,livellate con una spatola e cuocete in forno caldo a 180° per 40 minuti circa. La Ciambella soffice panna montata e gocce di cioccolato sarà pronta quando avrà un bel colore dorato in superficie. Verificate sempre la cottura con la prova stecchino che infilato al centro ne deve uscire asciutto. Aspettate 10/15 minuti prima di togliere la ciambella dallo stampo e mettete a raffreddare completamente su una gratella da pasticceria. Spolverizzate di zucchero a velo e gustate !!!

   

Strumenti utili per il tuo lavoro

1. il Fornetto Versilia ,utilissimo stampo da usare sul fornello di casa (soprattutto in estate per evitare di accendere il forno) oppure per la cottura in forno senza usare il coperchio.
2. La griglia da pasticceria per raffreddare dolci o biscotti
3. Le fruste elettriceh per montare velocemente e bene la panna fresca o gli albumi

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