Torta soffice allo yogurt con banane e cioccolato

Oggi prepariamo insieme una Torta soffice allo yogurt con banane e cioccolato .

Anche questa ricetta nasce dalla necessità di consumare delle banane mature per evitare che diventino immangiabili e debbano finire nel cestino.In casa nostra è veramente inprobabile che si getti qualcosa di alimentare:o si consuma per tempo o si realizza una ricetta per reinventarlo in una veste più appetitosa.

Un dolce veloce e molto semplice da preparare,adatto per la colazione ,per la merenda o anche come dessert se servito con un cucchiaio di gelato alla crema o con della crema pasticcera calda.

Ho preferito utilizzare una tavoletta di cioccolato spezzettata grossolamente al coltello perchè mi piace trovare dei pezzettoni più grandi di fondente mentre mi gusto una fetta di dolce.Ma potete scegliere di utilizzare gocce di cioccolato,molto più comode e veloci sicuramente.

Un dolce molto goloso con yogurt e frutta che potete preparare è il Ciambellone soffice con yogurt e mele  .

Ma vediamo insieme come realizzare la Torta soffice allo yogurt con banane e cioccolato .

Torta soffice allo yogurt con banane e cioccolato

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Porzioni	Tempo di preparazione
12 persone	10 minuti

Tempo di cottura

50 minuti

Porzioni Tempo di preparazione 12 persone 10 minuti

Tempo di cottura 50 minuti

Torta soffice allo yogurt con banane e cioccolato Print Recipe Porzioni Tempo di preparazione 12 persone 10 minuti Tempo di cottura 50 minuti Porzioni Tempo di preparazione 12 persone 10 minuti Tempo di cottura 50 minuti

Ingredienti

• 3 uova
• 250 g farina 00
• 150 g zucchero
• 125 g yogurt intero bianco
• 1 bustina lievito vanigliato per dolci
• q.b. sale
• 3 banane mature
• 100 g cioccolato fondente
• 4 cucchiai zucchero di canna
• 1/2 limone
• q.b. zucchero a velo
• burro e farina per lo stampo

Istruzioni

1. In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero e un pizzico di sale fino ad ottenere un consistenza spumosa. Aggiungere poco per volta la farina setacciata con il lievito ,sempre mescolando.Una volta ben amalgamate,unire lo yogurt con un cucchiaio o una spatola da cucina.

   
2. Tagliate grossolanamente con il coltello il cioccolato e mettete da parte . In una ciotola più piccola sbucciare e tagliare a cubetti le banane,condire con 2 cucchiai di zucchero di canna e il succo di metà limone. Versare le banane nell'impasto e mescolare bene. Per ultimo aggiungere il cioccolato in pezzi amalgamandolo agli altri ingredienti.
3. Versare il composto in una teglia di 24cm di diametro che avrete precedentemente imburrato e infarinato.Livellate con la spatola e cospargere con lo zucchero di canna rimasto. Mettere a cuocere in forno già caldo per 50 minuti a 180°. Verificate la cottura con la prova stecchino prima di sfornare,infilato nel centro della torta ne deve uscire asciutto. Lasciate raffreddare 10/15 minuti nella teglia prima di togliere il dolce dallo stampo.Raffreddare completamente su una gratella da pasticceria prima di spolverizzare di zucchero a velo e servire.

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