Ciambellone soffice con yogurt e gocce di cioccolato

Oggi prepariamo insieme il Ciambellone soffice con yogurt e gocce di cioccolato.

E’ il classico dolce da credenza, da tenere in bella vista su un alzata con la campana in vetro che lo protegge come un tesoro.

E’ una torta che preparo spesso e questa volta mi sono decisa a fare qualche fotografia e a condividere con voi la ricetta.

L’ho realizzato su richiesta di Livia ,la mia piccola peste, in occasione di una merenda con le amiche che da tanto desiderava organizzare.

Oltre al dolce per la merenda c’erano focaccine ,pizzette di sfoglia ,patatine e cioccolatini.

Si sono divertite tantissimo, hanno cantato, ballato, si sono truccate e travestite…ognuna di loro ha realizzato un braccialetto con le perline per un’amica o per sè da conservare come ricordo di questa allegra giornata.

Ma tornando al Ciambellone soffice con yogurt e gocce di cioccolato,è l’ideale non solo per la merenda ma anche per la colazione.

Vediamo insieme come prepararlo.

Ciambellone soffice con yogurt e gocce di cioccolato

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Il Ciambellone soffice con yogurt e gocce di cioccolato è perfetto per la colazione e la merenda di tutta la famiglia.

Porzioni	Tempo di preparazione
10 persone	10 minuti

Tempo di cottura

40 minuti

Porzioni Tempo di preparazione 10 persone 10 minuti

Tempo di cottura 40 minuti

Ciambellone soffice con yogurt e gocce di cioccolato Print Recipe Il Ciambellone soffice con yogurt e gocce di cioccolato è perfetto per la colazione e la merenda di tutta la famiglia. Porzioni Tempo di preparazione 10 persone 10 minuti Tempo di cottura 40 minuti Porzioni Tempo di preparazione 10 persone 10 minuti Tempo di cottura 40 minuti

Ingredienti

• 3 uova
• 125 g yogurt
• 250 g zucchero
• 375 g farina 00
• 125 g olio di semi
• 1 bustina lievito vanigliato per dolci
• 1 limone biologio
• 125 g gocce di cioccolato fondente
• q.b. sale
• q.b. zucchero a velo

Procedimento

• Separate i tuorli dagli albumi.
• Montate energicamente con una frusta i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia e spumosa.
• Aggiungete la scorza grattugiata del limone e la farina setacciata con il lievito.
• Mescolate bene ed aggiungete l’olio di semi sempre mescolando.
• Aggiungete il vasetto di yogurt mescolando con una spatola.
• Adesso montate a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale.
• Uniteli all’impasto mescolando con delicatezza dal basso verso l’alto.
• Per ultimo versate le gocce di cioccolato e amalgamatele al resto sempre con movimenti delicati.
• Imburrate ed infarinate lo stampo da ciambella e versate il composto.
• Livellate bene ed infornate per 40  minuti circa a 180°.
• Sfornate e lasciate raffreddare completamente prima di spolverizzare con zucchero a velo.

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