Biscotti di pasta frolla con cuore di marmellata di fichi

Oggi prepariamo insieme i Biscotti di pasta frolla con cuore di marmellata di fichi.

Biscotti deliziosi e molto semplici da preparare.

Saranno perfetti per la colazione in famiglia da mordere mentre bevete una buona tazza di latte,ma potranno diventare anche la merenda ideale per i vostri bambini da portare a scuola per la ricreazione.

Si conserveranno benissimo fino a 6/7 giorni in una scatola di latta o in un contenitore ermetico.

Ma vediamo insieme come prepararli.

Biscotti di pasta frolla con cuore di marmellata di fichi

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Porzioni	Tempo di preparazione
12 biscotti circa	20 minuti

Tempo di cottura	Tempo Passivo
20 minuti	30 minuti

Porzioni Tempo di preparazione 12 biscotti circa 20 minuti

Tempo di cottura Tempo Passivo 20 minuti 30 minuti

Biscotti di pasta frolla con cuore di marmellata di fichi Print Recipe Porzioni Tempo di preparazione 12 biscotti circa 20 minuti Tempo di cottura Tempo Passivo 20 minuti 30 minuti Porzioni Tempo di preparazione 12 biscotti circa 20 minuti Tempo di cottura Tempo Passivo 20 minuti 30 minuti

Ingredienti

• 500 g farina 00
• 250 g zucchero semolato fine
• 140 g burro
• 2 uova
• 1 bustina lievito vanigliato per dolci
• 1 limone biologico
• q.b. sale
• q.b. marmellata di fichi

Istruzioni

1. Setacciate la farina e versatela sulla spianatoia,unite la scorza grattugiata del limone,un pizzico di sale ;amalgamatevi il burro ammorbidito e lavoratelo velocemente con la punta delle dita,senza formare un vero e proprio impasto.Aggiungete lo zucchero e le uova,incorporandoli il più possibile,ma senza lavorare troppo la pasta.Fate un panetto,avvolgetelo nella pellicola e mettetelo in frigorifero a riposare per 30 minuti.
2. Una volta trascorso questo periodo potete prender la pasta frolla ed iniziare a lavorarla per creare i vostri biscotti. Infarinate bene il piano di lavoro e stendete la pasta con un mattarello ad uno spessore di un centimetro.Ricavate con un tagliabiscotti rotondo dei dischi.La metà di questi dovranno avere l’occhio,quindi con un tagliabiscotti rotondo più piccolo fate un buco al centro.Per fare questa operazione potete usare anche un beccuccio liscio un pò grande per sac a poche.
3. Metteteli sulla placca del forno rivestita con carta forno e cuocete per 15-20 minuti in forno già caldo a 180 °. Quando avranno assunto un bel colore dorato toglieteli dal forno e fateli raffreddare su una griglia. Mettete un cucchiaio di marmellata al centro dei dischi interi,adesso potete unire le due parti e premere bene,ma con delicatezza ,per farli aderire . Spolverizzate con zucchero a velo prima di servire.

Cuori di pasta sfoglia con Nutella per San Valentino

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Porzioni	Tempo di preparazione
10 cuori	5 minuti

Tempo di cottura

20 minuti

Porzioni Tempo di preparazione 10 cuori 5 minuti

Tempo di cottura 20 minuti

Cuori di pasta sfoglia con Nutella per San Valentino Print Recipe Porzioni Tempo di preparazione 10 cuori 5 minuti Tempo di cottura 20 minuti Porzioni Tempo di preparazione 10 cuori 5 minuti Tempo di cottura 20 minuti

Ingredienti

• 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare
• q.b. nutella
• q.b. zucchero a velo

Istruzioni

1. Srotolate la pasta sfoglia e spalmate su metà di essa la nutella lasciando libero un bordo di un cm circa.Ripiegate la pasta a metà come se fosse un libro.Passate il mattarello facendo una leggera pressione prima di tagliare delle striscioline nel senso della lunghezza.

   
2. Attorcigliate ogni striscia di pasta su se stessa,unite le estremità e modellate la pasta dando la forma del cuore.Spolverizzate con zucchero a velo prima di mettere la placca nel forno ventilato a 200°per 20 minuti circa.

   
3. I Cuori di pasta sfoglia con Nutella per San Valentino saranno pronti non appena saranno belli dorati in superficie.Togliete dal forno e lasciate raffreddare prima di spolverizzare di nuovo con abbondante zucchero a velo.

   

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