Biscotti di pasta frolla alla nutella

Oggi prepariamo insieme dei Biscotti di pasta frolla alla nutella per la merenda .

Se volete seguire questa  ricetta semplice e veloce sono felice di condividerla con voi.

Questi biscotti sono dolcetti molto semplici da realizzare e saranno perfetti non solo per la merenda dei bambini,ma anche per la colazione.

I Biscotti di pasta frolla alla nutella  altro non sono che i classici Occhio di bue che si trovano nelle pasticcerie:due dischi di pasta frolla sovrapposti e farciti con nutella.

Se volete potete sostituire la nutella con confettura di frutta a vostro piacere.

Io preparo questi biscotti per le feste delle bimbe in versione mignon,semplicemente utilizzando uno stampo più piccolo e mi sbizzarrisco con le forme:cuore,fiore,stella …per praticare l’occhio utilizzo un beccuccio liscio per sac a poche.

Saranno veramente deliziosi e simpatici sul vostro buffet e soprattutto saranno apprezzati non solo dai bambini.

Ma vediamo insieme come preparare i Biscotti di pasta frolla alla nutella.

Biscotti di pasta frolla alla nutella

Print Recipe

Porzioni	Tempo di preparazione
28 biscotti	60 minuti

Tempo di cottura

20 minuti

Porzioni Tempo di preparazione 28 biscotti 60 minuti

Tempo di cottura 20 minuti

Biscotti di pasta frolla alla nutella Print Recipe Porzioni Tempo di preparazione 28 biscotti 60 minuti Tempo di cottura 20 minuti Porzioni Tempo di preparazione 28 biscotti 60 minuti Tempo di cottura 20 minuti

Ingredienti

• 500 gr farina 00
• 250 gr zucchero semolato fine
• 140 gr burro
• 2 uova
• 1 bustina lievito vanigliato
• q.b. sale
• 1 limone biologico
• q.b. nutella

PROCEDIMENTO

Lavorate il burro  a temperatura ambiente con lo zucchero,aggiungete l’uovo,la farina ,la scorza grattugiata del limone,il lievito e un pizzico di sale.

Amalgamate bene tutti gli ingredienti e lavorate la pasta fino a renderla liscia ed omogenea.

Avvolgete il panetto di pasta frolla nella pellicola e mettete a riposare in firgorifero per almeno 30 minuti.

Riprendete la pasta e  stendete con l’aiuto del matterello sulla spainatoia infarinata uno sfoglia di circa 0,5 cm di spessore.

Ritagliate con uno stampino o con un coppapasta dei dischi.

Sulla metà di questi praticate un foro con uno stampino più piccolo.

Sistemate su una placca rivestita con carta forno e cuocete a 180° per 15/20 minuti.

Sfornate e lasciate raffreddare.

Mettete la nutella vicino ad una fonte di calore o nel microonde per qualche secondo per renderla più morbida.

Spalmate una cucchiata di nutella sopra ad ogni disco di pasta frolla e chiudete con i biscotti con l’occhio.

Spolverizzate con abbondante zucchero a velo e servite.

Se vi è piaciuta la ricetta dei Biscotti di pasta frolla alla nutella  e non volete perdervi le novità del blog potete seguirmi sulla mia pagina Facebook o sul mio profilo Instagram

Grazie per essere passato a trovarmi…a presto!!!

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