Biscotti di Vienna con soli albumi

Oggi prepariamo insieme i Biscotti di Vienna con soli albumi.

Dolcetti friabilissimi e semplici da preparare.

La ricetta per realizzare questi pasticcini prevede l’utilizzo di soli albumi,burro ,farina e zucchero a velo.

Se avete in casa questi ingredienti non esitate a provarli.Vi basteranno una ciotola,la frusta elettrica e 5 minuti.

Semplici,deliziosi e delicati.Perfetti da servire con un té bollente per riscaldarsi in queste giornate eccezionalmente fredde.

Ma vediamo insieme come preparare i Biscotti di Vienna con soli albumi .

Biscotti di Vienna con soli albumi

Print Recipe

I Biscotti di Vienna con soli albumi sono dolcetti molto friabili,perfetti da servire con un the caldo. Si preparano in soli 5 minuti.

Porzioni	Tempo di preparazione
40/50 biscotti	5 minuti

Tempo di cottura

15 minuti

Porzioni Tempo di preparazione 40/50 biscotti 5 minuti

Tempo di cottura 15 minuti

Biscotti di Vienna con soli albumi Print Recipe I Biscotti di Vienna con soli albumi sono dolcetti molto friabili,perfetti da servire con un the caldo. Si preparano in soli 5 minuti. Porzioni Tempo di preparazione 40/50 biscotti 5 minuti Tempo di cottura 15 minuti Porzioni Tempo di preparazione 40/50 biscotti 5 minuti Tempo di cottura 15 minuti

Ingredienti

• 300 g farina 00
• 250 g burro
• 100 g zucchero a velo
• 50 g albumi
• 1 cucchiaino estratto di vaniglia
• q.b. sale

Istruzioni

1. Con le fruste elettriche mescolate il burro morbido con lo zucchero a velo in una ciotola.Continuate a lavorare i due ingredienti fino ad ottenere la consistenza di una crema.Unite l'estratto di vaniglia.Aggiungete l'albume sempre mescolando e per ultima la farina setacciata con un pizzico di sale.
2. Quando gli ingredienti saranno ben amalgamati trasferite il composto in una sac a poche con bocchetta dentellata. In una teglia bassa foderata con carta forno potete iniziare a realizzare i vostri Biscotti di Vienna con soli albumi. Date spazio alla fantasia e sbizzarritevi creando biscotti di forme diverse. Cuocete in forno caldo ventilato a 190° per 15/20 minuti. Regolatevi con il vostro forno per la cottura,i biscotti dovranno leggermente dorarsi.Lasciate raffreddare su una gratella da pasticceria e spolverizzate con zucchero a velo,a piacere,prima di consumarli.

   
3. In una scatola di latta o in un contenitore ermetico si conservano tranquillamente per 10 giorni.

Questa ricetta potrà essere utile ogni volta che vi avanzano degli albumi e non sapete come consumarli.Un’altra idea golosa potete trovarla nella ricetta del PLUMCAKE AL CACAO DI SOLI ALBUMI .

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