Insalata di pasta fredda per pic-nic
Se avete organizzato una gita fuori porta o una bella scampagnata la ricetta di oggi fa al vaso vostro:Insalata di pasta fredda per pic-nic.
Una ricetta semplice per preparare un’insalata di pasta ricca e gustosa preparata con ingredienti genuini e di semplice reperibilità.
La versione in vasetto è perfetta da trasportare , pratica e comoda perchè già sporzionata e momento di servirla basterà distribuire i vasetti.
Può trasformarsi in un’idea originale da presentare in un buffet durante un’aperitivo o una festa.
Ma vediamo insieme come preparare questa Insalata di pasta fredda per pic-nic.
- 300 gr succhietti o pasta corta
- 100 gr prosciutto cotto a cubetti
- 100 gr mais
- 150 gr mozzarella
- 200 gr pomodori ciliegino
- 1 cucchiaino pesto alla genovese
- 15 foglie basilico
- 5 cucchiai olio extra vergine d'oliva
- q.b. sale
- q.b. origano
PROCEDIMENTO
Mettete sul fuoco una pentola d’acqua ,quando bolle salate e buttate la pasta.
Cuocete al dente,scolatela e raffreddatela sotto l’acqua corrente.
Versate il una ciotola e condite con l’olio extra vergine d’oliva.
Lavate i pomodorini e le foglie di basilico.
Tagliate in tocchetti i pomodorini e tritate il basilico al coltello,mettete in una ciotola e condite con sale e olio necessari.
Scolate il mais e versatelo sulla pasta insieme al prosciutto cotto a cubetti.
Aggiungete il pesto,la mozzarella tagliata in piccoli pezzi e i pomodori con il basilico.
Spolverate con l’origano e mescolate bene la vostra insalata di pasta.
Coprite con pellicola e mettete a riposare in frigorifero per qualche ora.
Riprendete la pasta e dividetela in vasetti per la conserva.
La vostra Insalata di pasta fredda per pic-nic è pronta per essere trasportata.
Buona giornata e buon divertimento!!!
GRAZIE PER ESSERE PASSATO A TROVARMI… A PRESTO!!!
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