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Cupcake al cioccolato con frosting al mascarpone

Ecco per voi la mia proposta golosa per la Pasqua 2017: Cupcake al cioccolato con frosting al mascarpone.

Cupcake al cioccolato con frosting al mascarpone

Dolcetti deliziosi che si preparano velocemente e vengono decorati con un frosting semplicissimo al mascarpone.

Coccolate i vostri ospiti con queste dolcezze e conquistateli con muffin soffici e tanto cioccolato.

Decorate i cupcake e la tavola con tinte pastello in modo semplice per ricreare un’atmosfera che trasmetta benessere ed armonia durante il vostro pranzo di Pasqua.

Cupcake al cioccolato con frosting al mascarpone

Se decidete di offrire i vostri Cupcake per una merenda buona e golosa,utilizzate tessuti in colori tenui e materiali naturali per rendere la tavola del giardino  preziosa e raffinata.

Cupcake al cioccolato con frosting al mascarpone

Ma vediamo insieme come preparare i Cupcake al cioccolato con frosting al mascarpone.

Cupcake al cioccolato con frosting al mascarpone
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Porzioni Tempo di preparazione
18 cupcake 10 minuti
Tempo di cottura
20 minuti
Porzioni Tempo di preparazione
18 cupcake 10 minuti
Tempo di cottura
20 minuti
Cupcake al cioccolato con frosting al mascarpone
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Porzioni Tempo di preparazione
18 cupcake 10 minuti
Tempo di cottura
20 minuti
Porzioni Tempo di preparazione
18 cupcake 10 minuti
Tempo di cottura
20 minuti
Ingredienti
per i muffin
  • 2 uova
  • 150 ml latte
  • 50 gr burro
  • 200 gr farina
  • 190 gr zucchero
  • 60 gr cacao amaro
  • 1 cucchiaino lievito vanigliato per dolci
  • q.b. sale
per il frosting
  • 250 gr mascarpone
  • 5 cucchiai zucchero a velo

 

PROCEDIMENTO

Per preparare dei muffin soffici si procede separando gli ingredienti secchi da quelli liquidi.

Rompete le uova in una ciotola,aggiungete il burro fuso e il latte.

Sbattete bene gli ingredienti.

Setacciate insieme la farina con lo zucchero,il cacao,il lievito ed un pizzico di sale.

Unite gli ingredienti secchi a quelli liquidi pochi per volta,mescolando bene.

Sistemate i pirottini negli stampi per muffin e versate il composto riempiendoli per 2/3.

Infornate a 180° per 15/20 minuti.

Verificate la cottura con la prova dello stecchino,che infilato al centro ne deve uscire asciutto.

Mettete a raffreddare su una griglia da pasticceria.

Cupcake al cioccolato con frosting al mascarpone

Adesso preparate il frosting con il mascarpone e lo zucchero a velo setacciato.Mescolate con una frusta o ancora meglio con uno sbattitore elettrico.

Lavorate per 3/4 minuti poi trasferite il composto in un sac a poche con beccuccio stellato e trasferite in frigorifero fino al momento di decorare i vostri muffin.

Cupcake al cioccolato con frosting al mascarpone

 

Riprendete il sac a poche dal frigo e iniziate a decorare i muffin con ciuffetti di frosting e rifinite con codette colorate.

Cupcake al cioccolato con frosting al mascarpone

 

Spero ti sia  piaciuta la mia ricetta dei Cupcake al cioccolato con frosting al mascarpone e di rivederti presto!!!

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