Name: Ciambellone con yogurt greco e Pan di Stelle
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 10 persone
Ingredients: 3 uova; 180 g zucchero; 250 g farina 00; 80 g biscotti pan di stelle; 1 bustina lievito vanigliato per dolci; 150 g yogurt greco; 50 ml olio di semi; q.b. sale; q.b. burro per lo stampo; q.b. pangrattato per lo stampo

Oggi prepariamo insieme un Ciambellone con yogurt greco e Pan di Stelle per una merenda golosa ma genuina.

Un dolce che si preparara in pochi minuti con una ricetta semplice ma utilizzando un ingrediente originale.

I golosissimi biscotti Pan di stelle frullati e aggiunti all’impasto che aggiungono un delicato gusto di cacao e nocciole rendendo il ciambellone invitante e gustoso.

Ma vediamo insieme come prepararlo.

Ciambellone con yogurt greco e Pan di Stelle

Porzioni	Tempo di preparazione
10 persone	10 minuti

Tempo di cottura

40 minuti

Porzioni	Tempo di preparazione
10 persone	10 minuti

Tempo di cottura

40 minuti

Ciambellone con yogurt greco e Pan di Stelle

Porzioni	Tempo di preparazione
10 persone	10 minuti

Tempo di cottura

40 minuti

Porzioni	Tempo di preparazione
10 persone	10 minuti

Tempo di cottura

40 minuti

Ingredienti

3 uova
180 g zucchero
250 g farina 00
80 g biscotti pan di stelle
1 bustina lievito vanigliato per dolci
150 g yogurt greco
50 ml olio di semi
q.b. sale
q.b. burro per lo stampo
q.b. pangrattato per lo stampo

Istruzioni

Accendete il forno a 180° e preparate uno stampo di 26 cm di diametro imburrato e spolverizzatelo con il pangrattato. Frullate i biscotti e metteteli da parte.Se volete frullate leggermente anche lo zucchero prima di lavorarlo con le uova e un pizzico di sale.Montate gli ingredienti fino ad ottenere una consistenza spumosa.
Unite l'olio sempre mescolando e poco per volta la farina setacciata con il lievito. Per ultimo aggiungete lo yogurt greco utilizzando una spatola da cucina . Amalgamate bene tutti gli ingredienti.
Versate metà impasto nello stampo a ciambella,dopodichè aggiungete i biscotti ridotti in farina poi terminate con l'impasto rimasto. Se preferite potete scegliere di amalgamare direttamente all'impasto i biscotti tritati prima di mettere nello stampo.
Infornate a 180° per 40 minuti circa. Verificate la cottura del vostro Ciambellone con la prova dello stecchino che infilato al centro ne deve uscire asciutto. Lasciate raffreddare su una gratella da pasticceria prima di spolverizzare con zucchero a velo e servire.