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Torta alle Nocciole per Babbo Natale

Oggi prepariamo insieme la Torta alle Nocciole per Babbo Natale.

Torta alle Nocciole per Babbo Natale

Un dolce genuino e buono preparato con le nocciole,nel nostro caso quelle del “boschetto delle fate del nonno”.

Una ricetta semplice e nata per caso,un pò improvvisata ed inventata in fretta senza il tempo di pensare troppo perchè la piccola di casa voleva preparare una torta.

Sapete bene quanto siano impazienti i bambini e potete immaginare che disastro ci sia stato in cucina.

Ma ne è valsa la pena:la piccola si è divertita molto…io un pò meno…ma la vista del suo visino soddisfatto  mentre curiosando dal vetro del forno vedeva il dolce lievitare o il suo nasino che si arricciava come quello di un cagnolino appena si iniziava a respirarne il buon profumo nell’aria mi ha fatto dimenticare tutto.

Torta alle Nocciole per Babbo Natale

Ma vediamo insieme come prepararla.

Torta alle Nocciole per Babbo Natale
Print Recipe
Porzioni Tempo di preparazione
6 persone 15 minuti
Tempo di cottura
60 minuti
Porzioni Tempo di preparazione
6 persone 15 minuti
Tempo di cottura
60 minuti
Torta alle Nocciole per Babbo Natale
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Porzioni Tempo di preparazione
6 persone 15 minuti
Tempo di cottura
60 minuti
Porzioni Tempo di preparazione
6 persone 15 minuti
Tempo di cottura
60 minuti
Ingredienti
  • 2 uova
  • 160 g zucchero
  • 200 g farina00
  • 100 g nocciole
  • 50 g burro
  • 1/2 bustina lievito vanigliato per dolci
  • q.b. sale
  • 1/2 bicchiere latte fresco intero
Istruzioni
  1. Tritate le nocciole con 40 g di zucchero. Nel frattempo montate a crema le uova con lo zucchero in una planetaria. Aggiungete le nocciole tritate e mescolate bene. Fate fondere a fiamma bassissima il burro in un pentolino.Aggiungete la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale al composto di uova e zucchero.L'impasto tenderà ad indurire quindi unite il latte e per ultimo il burro fuso raffreddato.Amalgamate con cura tutti gli ingredienti.
  2. Imburrate e infarinate uno stampo a cerniera da 20 cm di diametro. Versate il composto nella teglia,livellate con una spatola ed infornate a 170° per 60 minuti circa. Verificate la cottura con la prova stecchino,che infilato al centro del dolce ne deve uscire asciutto. Lasciate raffreddare completamente il dolce su una gratella da pasticceria prima di spolverizzare con abbondante zucchero a velo.

 

Torta alle Nocciole per Babbo Natale

Questo dolce sarà perfetto per la colazione della mattina di Natale,quella fatta tutti insieme nella casa ancora in disordine dalla sera appena passata,a quel tavolo dove Babbo Natale ha potuto sedersi per bere un bicchiere di latte caldo e mangiare una fetta di torta prima di ripartire per portare a termine il suo magico lavoro.

E speriamo che vi rimanga un pò di dolce per la colazione… perchè si racconta che Babbo Natale sia molto goloso di Nocciole!!

Torta alle Nocciole per Babbo Natale

Una ricetta da preparare per le prossime feste sarà quella dei  Ricciarelli che non potranno assolutamente mancare sulla vostra tavola di Natale e di cui potete leggere la ricetta qui.

Torta alle Nocciole per Babbo Natale

Se vi è piaciuta la ricetta della Torta alle Nocciole  e non volete perdervi le novità del blog potete seguirmi sulla mia pagina Facebook o sul mio profilo Instagram

 

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