FROLLINI SALATI AL PARMIGIANO

Questi frollini salati al parmigiano sono dei gustosissimi appetizer da poter preparare in occasione di un aperitivo con gli amici.Semplici e veloci snack da cucinare per stupire i vostri ospiti.Saranno dei salatini da gustare con salumi o con una salsa particolare come una Marmellata di cipolle in agrodolce.

INGREDIENTI

• 150 gr farina
• 80 gr burro a temperatura ambiente
• 60 gr parmigiano grattugiato
• 3 cucchiai di acqua
• sale q.b
• 1 uovo

PROCEDIMENTO

Lavorate il burro con la farina ,aggiungete l’uovo, il parmigiano e per ultima l’acqua.Amalgamate bene gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio.Avvolgete nella pellicola e lasciate riposare per una 30 minuti.Procedete ora come per fare dei biscotti dolci.Sulla spianatoia infarinata stendete la pasta con il mattarello all’altezza di 1/2 centimetro.Ricavatene dei biscotti con gli stampini appositi.Cuocete in forno già caldo a 160° per 20 minuti circa.

Questo impasto di frolla al parmigiano potrete usarlo anche come base per una torta salata,rendendola molto più appetitosa.