Crepes ricetta base

Oggi prepariamo insieme delle Crepes ricetta base.

Questa è la ricetta  per preparare delle ottime crepes che andranno bene con una farcitura dolce o salata.

Pochi ingredienti per preparare queste semplici e molto versatili frittatine.

Potrete trasformarle in una golosa tentazione farcite con crema alla nocciola ,in un appetitoso antipasto con crema di formaggio e salmone affumicato,in un gustoso primo piatto con funghi e besciamella.

Vediamo insieme come preparare le Crepes ricetta base.

Crepes ricetta base

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Porzioni	Tempo di preparazione
2 persone	5 minuti

Tempo di cottura

10 minuti

Porzioni Tempo di preparazione 2 persone 5 minuti

Tempo di cottura 10 minuti

Crepes ricetta base Print Recipe Porzioni Tempo di preparazione 2 persone 5 minuti Tempo di cottura 10 minuti Porzioni Tempo di preparazione 2 persone 5 minuti Tempo di cottura 10 minuti

Ingredienti

• 100 gr farina 00
• 2 uova
• 250 ml latte fresco intero
• 2 cucchiai burro fuso
• q.b. sale

PROCEDIMENTO

Diluite la farina con il latte e mescolate bene il composto finchè sarà abbastanza fluido e privo di grumi.

Unite quindi il burro fuso,l’uovo sbattuto e amalgamate con cura.

Mettete a riposare il composto,coperto da pellicola,per almeno venti minuti.

Scaldate l’apposita padellina piatta o una padella antiaderente di media grandezza .Ungetela leggermente e procedete alla cottura della crepes su fiamma moderata.

Versate un mestolino di composto nella padella e ruotatela per distribuirlo bene sul fondo.

Quando il bordo della crepe inizierà a scurirsi e a staccarsi dalla padella(serviranno due o tre minuti) dovrete voltarla delicatamente per cuocerla sull’altro lato.

Trasferite la crepe su di un piatto e procedete con le altre allo stesso modo.

Se volete prepararle in anticipo, le crepes si conservano in frigo per due o tre giorni.

Per gustarle dolci, farcite con creme, basterà scaldarle leggermente in una padella sul fuoco.

Grazie per essere passato a trovarmi…a presto!!!

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