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Dolce di semolino e gocce di cioccolato

Oggi sono qui per raccontarvi e condividere con voi la mia ricetta del Dolce di semolino e gocce di cioccolato.

dolce di semolino e gocce di cioccolato

Dopo diversi giorni di pausa ,per problemi famigliari e per l’infinita tristezza che ha invaso il cuore e la mente nei giorni post terremoto,eccomi di nuovo con una ricetta che non poteva che essere dolce.

Non vivo nelle zone terremotate,ma questa tragedia mi ha profondamente colpito e destabilizzato,come sicuramente tutti voi.

La cucina che per me è un rifugio,era diventata una forzatura.
Non voglio dilungarmi su questo argomento poichè non è il luogo più adatto.

dolce di semolino e gocce di cioccolato

Ho preparato un goloso Dolce di semolino e gocce di cioccolato ,perfetto per la colazione ma ottimo anche per la merenda.
Un dolce semplice a base di semolino,farina, uova,zucchero,latte e burro.
Una consistenza soffice e un gusto delizioso che vi accompagneranno a inizio giornata per la colazione,perfetto inzuppato nel latte,e per una merenda genuina.

Vediamo insieme come preparare questa ricetta semplice e veloce.

dolce di semolino e gocce di cioccolato

 

Dolce di semolino e gocce di cioccolato
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Porzioni Tempo di preparazione
8 persone 15 minuti
Tempo di cottura
50 minuti
Porzioni Tempo di preparazione
8 persone 15 minuti
Tempo di cottura
50 minuti
Dolce di semolino e gocce di cioccolato
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Porzioni Tempo di preparazione
8 persone 15 minuti
Tempo di cottura
50 minuti
Porzioni Tempo di preparazione
8 persone 15 minuti
Tempo di cottura
50 minuti
Ingredienti
  • 3 uova
  • 300 gr zucchero
  • 300 gr farina 00
  • 150 gr semolino
  • 350 ml latte
  • 110 gr burro
  • 1 cucchiaio rum
  • 1 bustina lievito vanigliato
  • 1 bustina vanillina
  • 60 gr cioccolato fondente
  • q.b. sale

 

dolce di semolino e gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO

Prendete una grande ciotola.

Rompete le uova,unite lo zucchero e un pizzico di sale.Iniziate a montare con una frusta.

Mettete il burro in un pentolino e fate fondere a fiamma bassa,oppure nel microonde.

Prendete una piccola parte del burro fuso per  ungere lo stampo .

Adesso invece di utilizzare la farina per infarinare la tortiera usate un paio di cucchiai di semolino.Fatelo aderire bene alle pareti e al fondo dello stampo e versate quello in eccesso nella ciotola delle uova.

dolce di semolino e gocce di cioccolato

Setacciate la farina con il semolino,il lievito e la vanillina.

Aggiungete poco per volta alle uova,sempre mescolando.Quando l’impasto diventerà troppo duro e difficile da lavorare,iniziate ad aggiungere anche il latte ed infine il burro.

Tagliuzzate grossolanamente il cioccolato su di un tagliere con un coltello.

Per ultimi unite il cucchiaio di rum e  il cioccolato fondente.Amalgamate bene tutti gli ingredienti.

Versate l’impasto nella tortiera e infornate a 180° per 50 minuti.

Sfornate il dolce e lasciate raffreddare per una decina di minuti.

Trasferite il Dolce di semolino e gocce di cioccolato su una gratella da pasticceria per farlo raffreddare completamante.

Mettete su un piatto da dolce o su una bella alzata ,spolverizzate con abbondante zucchero a velo e servite.

dolce di semolino e gocce di cioccolato

Grazie per essere passato a trovarmi…a presto!!!

 

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