Ciambellone classico per la colazione senza burro

Oggi ho preparato un Ciambellone classico per la colazione senza burro.

Il più tradizionale dei dolci,perfetto per una colazione sana e gustosa,ideale da inzuppare nel latte.

La colazione per me è un momento di serenità,amo farla in casa sul grande tavolo in marmo della cucina,preferibilmente da sola mentre ancora tutti dormono per godermi quei momenti di silenzio e di pace prima che la frenesia della vita quotidiana riprenda vita.

Una ricetta semplice,senza l’utilizzo del burro per preparare un dolce non solo buono ma anche genuino.

Pochi ingredienti e poco tempo per assicurare un dolce inizio di giornata a tutta la famiglia.

E’un dolce che preparo spesso alternandolo ad altre ricette simili come il Buccellato classico con granella di zucchero oppure un Ciambellone Yogurt e Limone o ancora il tradizionale Plumcake con lo Yogurt per garantire sempre una buona colazione a tutta la famiglia.

Ma vediamo insieme come preparare il Ciambellone classico per la colazione senza burro.

INGREDIENTI

300 gr farina
250 gr zucchero
100 gr fecola
2 uova
1 bustina di lievito vanigliato per dolci
100 ml olio di semi
250 ml latte fresco intero
1 limone bio o non trattato
sale q.b.

PROCEDIMENTO

Rompete le uova in una grande ciotola e aggiungete lo zucchero.Mescolate per qualche minuto con una frusta o con uno sbattitore elettrico a media velocità.

Unite poco per volta la farina setacciata con la fecola e la bustina di lievito vanigliato.

Quando avrete inserito più o meno metà della farina aggiungete il latte,sempre mescolando.

Finite di aggiungere la farina con la fecola e impastate ancora.

Grattugiate la scorza del limone direttamante sul composto,unite un pizzico di sale e l’olio di semi.

Amalgamate bene tutti gli ingredienti.

Ungete con del burro e infarinate uno stampo da ciambellone,in questo caso ho usato il tradizionale Fornetto Versilia da poter utilizzare anche sulla fiamma.

Infornate a 180° per 40 minuti.

Sfornate e lasciate raffreddare su una griglia da pasticceria e spolverizzate con zucchero a velo prima di servire il vostro Ciambellone classico per la colazione senza burro.

Il vostro dolce si conserverà 3/4 giorni sotto una campana di vetro,se non finirà prima…