Plumcake MUM Mele Uvetta Miele

Il Plumcake MUM Mele Uvetta Miele è un dolce veramente delizioso,un esperimento riuscito molto bene nel tentativo di creare una nuova versione di plumcake con le mele.

Il sapore e il profumo del miele rendono ancora più sfizioso questo dolce.

Il Plumcake MUM Mele Uvetta Miele è preparato senza utilizzare burro e zucchero quindi salutare e genuino.

Una ricetta semplice per preparare un dolce delicato e raffinato,ideale da servire con un tè caldo alle amiche o per la colazione di tutta la famiglia.

Il dolce con le mele è una tradizione casalinga ,oggi in veste nuova di plumcake in una versione tutta da provare.

Per la versione classica della Torta di Mele puoi leggere qui

Se hai voglia di qualcosa di più goloso ti consiglio la Torta di mele e panna montata.

Vediamo insieme insieme come prepararlo.

INGREDIENTI

3 uova
250 gr farina 00
50 gr fecola di patate
100 gr miele di castagno
150 gr olio di semi
1 bicchiere di latte
2 mele
2 cucchiai di uvetta
1 bustina di lievito
1 cucchiaio di zucchero di canna
sale q.b.
burro e farina per lo stampo

PROCEDIMENTO

Prendete due ciotole e rompete le uova separando i tuorli dagli albumi.

Mettete il latte con il miele in un pentolino e mettete sul fuoco.

Fate riscaldare il tempo necessario al miele di sciogliersi.

Sbattete i tuorli con una frusta elettrica,unite a filo il latte con il miele.

In una ciotolina con un pò di acqua tiepida mettete in ammollo l’uvetta.

Setacciate la farina con la fecola e il lievito.

Aggiungete alle uova sempre mescolando,unite anche l’olio di semi.

Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale.

Sbucciate e private del torsolo le mele.

Mettete da parte una metà che più tardi taglierete a fettine sottili.

Il resto delle mele tagliatelo a pezzetti piccoli e unitelo all’impasto insieme all’uvetta strizzata. Amalgamate bene tutti gli ingredienti.

Infine aggiungete gli albumi e incorporateli all’impasto con movimenti delicati dal basso verso l’alto.

Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake.

Preparate la mela rimasta tagliata a fettine sottili.

Versate l’impasto nello stampo.

Per ultima cosa sistemiamo le fettine di melamel.Una per volta passatele nella farina e conficcatele nell’impasto fino a terminarle.

Infornate a 180° per 40 minuti circa.

Il vostro Plumcake MUM Mele Uvetta Miele sarà pronto quando avrà assunto un bel colore dorato.

Lasciate raffreddare bene prima di spolverizzare con abbondante zucchero a velo.

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