CUPCAKE DEL CUORE

 

I cupcakes  sono morbidi tortini golosi che possono essere utilizzati come base per delle decorazioni fantasiose.Se siete alla ricerca di un dolcetto speciale con cui stupire i vostri ospiti, forse è arrivato il momento di provare a preparare dei cupcake fatti in casa. La bellezza di queste tortine è tutta nella decorazione. Con un po’ di pratica riuscirete ad ottenere decorazioni dei cupcake davvero perfette.

INGREDIENTI PER I CUPCAKE

• 2 uova
• 150 ml latte intero
• 50 gr burro fuso
• 200 gr farina
• 190 gr zucchero
• 1/2 bustina di lievito
• sale q.b

INGREDIENTI PER IL FROSTING

• 150 gr Philadelphia
• 65 gr burro a temperatura ambiente
• 85 gr zucchero a velo
• colorante alimentare

 

PROCEDIMENTO

Riscaldate il forno a 160° e rivestite gli stampini per muffin con i pirottini di carta.Setacciate la farina con lo zucchero, il lievito e il sale.Mescolate in una ciotola il latte con le uova e il burro fuso.Amalgamate ora gli ingredienti secchi.Distribuite l’impasto nei pirottini riempendoli fino a tre quarti.Infornate le tortine per 20 minuti finché uno stecchino infilato al centro ne esce pulito,quindi trasferitele su una griglia a raffreddare.Per preparare il frosting montate tutti gli ingredienti con le fruste elettriche,finchè risulta un composto cremoso.Decorate le tortine utilizzando una sacca da pasticciere e dando libero sfogo alla vostra fantasia.

 

Buon divertimento!!!