Plumcake mascarpone e cacao
Il Plumcake mascarpone e cacao è un dolce sofficissimo e buonissimo.
Un dolce dalla classica forma allungata e dalla consistenza soffice, in una variante golosa con mascarpone e cacao.
Una fetta di questo plumcake è perfetta per iniziare la giornata con un bel carico di energia ed affrontare la giornata di lavoro o un intensa mattinata di scuola.
Ideale da inzuppare nel latte ma ottimo anche per la merenda.
Una ricetta semplice e veloce per preparare un dolce genuino.
- 3 uova
- 200 gr farina 00
- 20 gr cacao amaro in polvere
- 180 gr zucchero
- 50 gr burro
- 120 gr mascarpone
- 1 bustina lievito per dolci
- q.b. sale
- 1 tazzina latte
- burro e farina per lo stampo
PROCEDIMENTO
Rompete le uova in una ciotola,aggiungete lo zucchero e mescolate energeticamente con una frusta.
Fate fondere il burro in un pentolino sul fuoco a fiamma bassa,o in alternativa nel microonde.
Unite il burro,una volta raffreddato, alle uova sempre mescolando e un pizzico di sale.
Aggiungete anche il mascarpone e amalgamate bene tutti gli ingredienti eliminando grumi.
Setacciate la farina,il cacao e il lievito tutti insieme .Poco per volta uniteli al composto mescolando con cura.
Versate in uno stampo precedentemente inburrato e infarinato .Livellate bene e infornate a 180°per 40 minuti.
Verificate la cottura con la prova dello stecchino che infilato al centro ne deve uscire asciutto.
Sfornate e lasciate raffreddare.
Il vostro Plumcake mascarpone e cacao è pronto.
Se volete spolverizzate con zucchero a velo.
Grazie per essere passato a trovarmi… a presto!!!
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