Ciambella rustica con farina di mais e miele
Oggi prepariamo insieme una Ciambella rustica con farina di mais e miele.
Una torta rustica dal sapore deciso e dal gusto intenso ma semplice e genuina che fa pensare a tempi lontani, a gente contadina e umile che sapeva trarre il meglio da quel poco che aveva.
Questo dolce sarà perfetto per una sana colazione accompagnato da un bicchiere di latte o potete offrirlo per la merenda ai vostri bambini.
Se invece volete conquistare le vostre amiche invitatele per un tè e servite la Ciambella rustica con farina di mais e miele accompagnata con della Marmellata ai lamponi fatta in casa.
Ma vediamo insieme come prepararla.
- 350 g farina di mais
- 150 g zucchero
- 50 g miele
- 150 ml olio di semi di mais
- 3 uova
- 1 bustina lievito vanigliato per dolci
- q.b. sale
- q.b. burro e farina per lo stampo
PROCEDIMENTO
Sbattete energicamente le uova con lo zucchero e un pizzico di sale.
Setacciate la farina con il lievito e aggiungete pian piano alle uova.
Unite il miele e per ultimo l’olio amalgamando bene tutti gli ingredienti.
Imburrate e infarinate uno stampo da ciambella e versate il composto livellandolo bene.
Cuocete in forno caldo a 180° per 45 minuti circa.
Verificate la cottura con la prova stecchino,che infilato al centro ne deve uscire asciutto.
Sfornate il vostro dolce e lasciate leggermente raffreddare prima di toglierlo dallo stampo e capovolgerlo su una gratella da pasticceria a raffreddare.
Spolverizzate con zucchero a velo prima di servire.
Potete rendere il gusto di questa ciambella più delicato e meno rustico riducendo la quantità di farina di mais della metà e sostituendola con farina 00.
SE TI E’ PIACIUTA LA RICETTA DELLA Ciambella rustica con farina di mais e miele SPERO DI RIVEDERTI PRESTO!!!
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