salate tentazioni

Zucchine ripiene di tonno e pane

Oggi prepariamo insieme le Zucchine ripiene di tonno e pane.

Zucchine ripiene di tonno e pane

Una ricettina semplice e sfiziosa perfetta come secondo piatto ma anche da proporre in un buffet per una festa in giardino o per un apericena.

Zucchine ripiene di tonno e pane

Vi basteranno delle zucchine,che in questa stagione non mancano,una scatoletta di tonno con del pane raffermo e erbe aromatiche per profumare il vostro piatto.

Ma vediamo insieme come prepararle.

Zucchine ripiene di tonno e pane
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Porzioni Tempo di preparazione
4 persone 30 minuti
Tempo di cottura Tempo Passivo
30 minuti 30 minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4 persone 30 minuti
Tempo di cottura Tempo Passivo
30 minuti 30 minuti
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4 persone 30 minuti
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4 persone 30 minuti
Tempo di cottura Tempo Passivo
30 minuti 30 minuti
Ingredienti
  • 12 zucchine medie
  • 1 panino tipo rosetta
  • 120 g tonno in olio di oliva
  • 1 spicchio d'aglio
  • q.b. latte fresco intero
  • 1 cucchiaino prezzemolo tritato
  • 1 rametto timo
  • 2 cucchiai parmigiano grattugiato
  • q.b. sale
  • q.b. olio extra vergine d'oliva
  • q.b. pangrattato

 

PROCEDIMENTO

Lavate bene le zucchine sotto l’acqua corrente,spuntatele all’estremità e dividetele a metà nel senso della lunghezza.

Adesso iniziate a svuotarle dalla loro polpa aiutandovi con un coltellino dalla punta affilata e un cucchiaino.

Salate leggermente ogni zucchina nell’interno e allineatele capovolte su un vassoio così scoleranno un pò della loro acqua di vegetazione.Lasciate riposare almeno 30 minuti.

Zucchine ripiene di tonno e pane

Nel frattempo preparate il ripieno.

Tagliate a pezzettoni il pane e mettetelo in ammollo nel latte.

Mettete nel bicchiere del mixer il pane,l’aglio,il formaggio grattugiato,il prezzemolo,il timo e il tonno che avrete già sgocciolato dal suo olio.

Salete leggermente e frullate.

Se il ripieno fosse troppo morbido aggiungete un pò di pangrattato.

Per farcire le zucchine più velocemente potete utilizzare un sac a poche oppure con un cucchiaino.

Zucchine ripiene di tonno e pane

Sistematele in fila su una teglia  foderata con carta forno.

Cospargete di pangrattato e un filo di olio prima di infornare a 180°per 30 minuti.

Servite le Zucchine ripiene di tonno e pane ancora calde e accompagnate con un insalata di pomodori e basilico.

 

Se vi piacciono le zucchine vi consiglio una ricetta per preparare una torta salata veramente gustosa:https://www.mangioridoamo.com/2016/07/crostata-con-zucchine-pancetta-e-fiori-di-zucca.html

 

 

SE TI E’ PIACIUTA LA RICETTA DELLE Zucchine ripiene di tonno e pane SPERO DI RIVEDERTI PRESTO!!!

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