Spaghettini con nasello e capperi

Oggi prepariamo un primo piatto di pesce molto gustoso:Spaghettini con nasello e capperi.

Una ricetta velocissima e semplicissima da fare per un pranzo  in questa estate calda.

Per cucinare il condimento vi basterà il tempo di cottura necessario per la pasta,quindi ottima soluzione se avete del nasello (o in alternativa anche merluzzo) nel freezer e si aggiungono ospiti alla vostra tavola all’ultimo momento.

Per scongelare velocemente il pesce vi basterà immergerlo in una scodella con acqua tiepida.

Servite i vostri Spaghettini con nasello e capperi accompagnati da un calice…. o anche due di vino bianco frizzantino freddo.

Ma vediamo insieme come prepararli.

Spaghettini con nasello e capperi

Print Recipe

Porzioni	Tempo di preparazione
4 persone	10 minuti

Tempo di cottura

10 minuti

Porzioni Tempo di preparazione 4 persone 10 minuti

Tempo di cottura 10 minuti

Spaghettini con nasello e capperi Print Recipe Porzioni Tempo di preparazione 4 persone 10 minuti Tempo di cottura 10 minuti Porzioni Tempo di preparazione 4 persone 10 minuti Tempo di cottura 10 minuti

Ingredienti

• 240 g spaghettini
• 250 g nasello
• 4 cucchiai olio extra vergine d'oliva
• 1 spicchio aglio
• 60 g capperi sotto sale
• q.b. prezzemolo tritato
• q.b. sale
• q.b. origano
• 1/2 bicchiere vino bianco

PROCEDIMENTO

Come prima cosa mettete al fuoco la pentola con l’acqua per cuocere gli spaghetti.

Per preparare la ricetta potete comodamente usare del nasello surgelato o se preferite del nasello fresco.

Nel primo caso ricordate di togliere dal freezer qualche ora prima di utilizzarlo il pesce,nel secondo caso lavate con cura ed eliminate la pelle ed eventuali lische.

In una padella capiente versate l’olio,unite l’aglio,il nasello tagliato a pezzettini e i capperi lavati dal sale.

Fate scaldare un paio di minuti poi sfumate con il vino bianco.Lasciate cuocere altri due minuti.

Salate l’acqua e cuocete i vostri spaghettini molto al dente.

Prima di scolare la pasta mettete due o tre mestoli dell’acqua della pasta  nella padella,unite anche gli spaghetti e terminate qui la cottura saltandoli o girandoli di continuo.

Spolverate con il prezzemolo e l’origano tritati.

Servite con un calice di vino bianco ghiacciato.

Buon Appetito!!!

Se ti è piaciuta la ricetta degli Spaghettini con nasello e capperi spero di rivederti presto!!!

Salva

Salva

Salva