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Ventagli di pasta sfoglia dolci

Oggi prepariamo insieme i Ventagli di pasta sfoglia dolci.

Ventagli di pasta sfoglia dolci

Deliziosi dolcetti che si preparano in un attimo,vi basteranno solo tre ingredienti per ottenere un biscotto di sfoglia friabile e delicato da offrire ad un’amica con un tè caldo o semplicemente per coccolarvi un pò ,come nel mio caso che li ho preparati perchè avevo voglia di qualcosa di dolce.

Ventagli di pasta sfoglia dolci

Le sfogliatine le ho sempre adorate,mi portano alla mente ricordi malinconici della mia bisnonna che le comprava per noi (io e mia sorella) ed immancabilmente ogni volta che veniva a casa nostra aveva con se una confezione di questi biscotti.

Era una delle mie colazioni preferite al tempo del liceo,inzuppati in una bella tazzona di caffelatte per un carico di energia prima di uscire e affrontare la giornata.

Oggi li ho preparati io e mentre li sgranocchio il mio pensiero va a lei,una piccola donnina minuta che si vestiva di mille colori e metteva il rossetto rosso prima di uscire fino a tardissima età.Una donna molto intraprendente e anticonformista ,che negli anni trenta quando è nata mia nonna portava gli shorts e fumava liberamente in pubblico le sue sigarette.

Ventagli di pasta sfoglia dolci

Ma vediamo insieme come prepararli.

Ventagli di pasta sfoglia dolci
Print Recipe
Porzioni Tempo di preparazione
8 persone 10 minuti
Tempo di cottura Tempo Passivo
15 minuti 10 minuti
Porzioni Tempo di preparazione
8 persone 10 minuti
Tempo di cottura Tempo Passivo
15 minuti 10 minuti
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Porzioni Tempo di preparazione
8 persone 10 minuti
Tempo di cottura Tempo Passivo
15 minuti 10 minuti
Porzioni Tempo di preparazione
8 persone 10 minuti
Tempo di cottura Tempo Passivo
15 minuti 10 minuti
Ingredienti
  • 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare
  • 180 gr zucchero semolato
  • q.b. zucchero a velo

 

PROCEDIMENTO

Srotolate la pasta sfoglia e cospargetela con lo zucchero semolato in maniera omogenea.

Passate il mattarello sulla pasta facendo una leggera pressione in modo che lo zucchero aderisca bene .

Ventagli di pasta sfoglia dolci

Individuate la metà della pasta e dividetela mentalmente in due parti nel senso della lunghezza.

Arrotolate le due parti verso il centro fino a toccarsi.

Mettete la teglia nel freezer per una decina di minuti.

In questo modo la pasta si indurirà leggermente ed otterrete un risultato più preciso quando andrete a tagliare.

Ventagli di pasta sfoglia dolci

Riprendete la sfoglia e tagliatela in tocchetti di un centimetro circa o poco meno.

Adagiateli sulla placca del forno conservando la carta oleata in dotazione.

Distanziateli un poco gli uni dagli altri e allungate leggermente la punta della pasta per dare la forma classica del ventaglio.

Ventagli di pasta sfoglia dolci

Spolverizzate con zucchero a velo ed infornate a 200° per 15 minuti circa.

Saranno pronti quando avranno assunto un bel colore dorato e lo zucchero sarà ben caramellato.

Ventagli di pasta sfoglia dolci

Lasciate raffreddare e servite.

Potete conservare i vostri Ventagli di pasta sfoglia dolci in una scatola di latta anche per una settimana.

Se ti è piaciuta la ricetta dei Ventagli di pasta sfoglia dolci spero di rivederti presto!!!

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