Cupcake al cioccolato con frosting al mascarpone
Ecco per voi la mia proposta golosa per la Pasqua 2017: Cupcake al cioccolato con frosting al mascarpone.
Dolcetti deliziosi che si preparano velocemente e vengono decorati con un frosting semplicissimo al mascarpone.
Coccolate i vostri ospiti con queste dolcezze e conquistateli con muffin soffici e tanto cioccolato.
Decorate i cupcake e la tavola con tinte pastello in modo semplice per ricreare un’atmosfera che trasmetta benessere ed armonia durante il vostro pranzo di Pasqua.
Se decidete di offrire i vostri Cupcake per una merenda buona e golosa,utilizzate tessuti in colori tenui e materiali naturali per rendere la tavola del giardino preziosa e raffinata.
Ma vediamo insieme come preparare i Cupcake al cioccolato con frosting al mascarpone.
- 2 uova
- 150 ml latte
- 50 gr burro
- 200 gr farina
- 190 gr zucchero
- 60 gr cacao amaro
- 1 cucchiaino lievito vanigliato per dolci
- q.b. sale
- 250 gr mascarpone
- 5 cucchiai zucchero a velo
PROCEDIMENTO
Per preparare dei muffin soffici si procede separando gli ingredienti secchi da quelli liquidi.
Rompete le uova in una ciotola,aggiungete il burro fuso e il latte.
Sbattete bene gli ingredienti.
Setacciate insieme la farina con lo zucchero,il cacao,il lievito ed un pizzico di sale.
Unite gli ingredienti secchi a quelli liquidi pochi per volta,mescolando bene.
Sistemate i pirottini negli stampi per muffin e versate il composto riempiendoli per 2/3.
Infornate a 180° per 15/20 minuti.
Verificate la cottura con la prova dello stecchino,che infilato al centro ne deve uscire asciutto.
Mettete a raffreddare su una griglia da pasticceria.
Adesso preparate il frosting con il mascarpone e lo zucchero a velo setacciato.Mescolate con una frusta o ancora meglio con uno sbattitore elettrico.
Lavorate per 3/4 minuti poi trasferite il composto in un sac a poche con beccuccio stellato e trasferite in frigorifero fino al momento di decorare i vostri muffin.
Riprendete il sac a poche dal frigo e iniziate a decorare i muffin con ciuffetti di frosting e rifinite con codette colorate.
Spero ti sia piaciuta la mia ricetta dei Cupcake al cioccolato con frosting al mascarpone e di rivederti presto!!!
Salva
Salva
Salva