Sfogliata rustica con Cime di rapa e Salsiccia
Oggi prepariamo insieme una Sfogliata rustica con Cime di Rapa e salsiccia.
Questa torta salata è perfetta come piatto unico,molto saporita e gustosa.
La ricetta per preperarla non prevede l’utilizzo delle uova ,ma semplicemente cime di rapa,salsiccia,scamorza e pasta sfoglia.
Una ricetta veloccissima e semplicissima da preparare.
Le Cime di rapa sono un ortaggio tipico della stagione invernale che si contraddistinguono per il loro gusto amarognolo e per questa ragione non piacciono molto ai bambini.
Ma il gusto saporito della Sfogliata rustica con cime di rapa e salsiccia conquisterà gli adulti che amano i sapori forti e decisi.
Se vi piacciono le cime di rapa dovete assolutamente provare questa ricetta.
Vediamo insieme come prepararla.
INGREDIENTI
- 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
- 300 gr cime di rapa lessate
- 4/5 salsicce
- 150 gr scamorza affumicata
- 3 spicchi d’aglio
- 2 cucchiai d’olio
PROCEDIMENTO
Per preparare la Sfogliata rustica con cime di rapa e salsiccia basteranno pochi e semplici passaggi.
Preriscaldate il forno a 200°.
Srotolate la pasta sfoglia e foderate una teglia rotonda facendola ben aderire ai bordi.
Tagliate la scamorza a cubettini molto piccoli oppure a fettine sottili.
Distribuitela sulla pasta sfoglia.
Prendete le cime di rapa ,tagliuzzatele con un coltello e mettetele nella teglia.
Spellate le salsicce,tagliatele a tocchetti e spargetele sulle cime di rapa.
Prendete gli spicchi d’aglio e senza sbucciarli schiacciateli leggermente con la lama di un coltello sul piano di lavoro della cucina.
Uniteli agli altri ingredienti,finite con un giro d’olio.
Tagliate con una rotella o con una forbice la pasta sfoglia in eccesso.
Se volete rendere ancora più ricca la vostra sfogliata aumentate la dose delle salsicce.
Infornate subito e aspettate 30 minuti.
La vostra Sfogliata rustica con cime di rapa e salsiccia è pronta per essere portata in tavola.
Servitela ancora calda con un calice di vino rosso robusto e corposo.
Buon Appetito!
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