Ciambella margherita
Oggi prepariamo insieme la Ciambella Margherita.
Non avevo mai preparato al torta Margherita ed eccola per voi in versione ciambella e aromatizzata al limone.
Un dolce semplice da preparare,ottimo per la colazione e la merenda.
Un dolce che mette tutti d’accordo,grandi e piccini.
Un impasto di ingredienti semplici e freschi che garantisce un sicuro successo.
Può essere un ottima base per numerose varianti,oppure semplicemente da farcire al posto del Pan di Spagna.
Vediamo come preparare una Ciambella Margherita soffice e morbida.
PROCEDIMENTO
Prendete due ciotole nelle quali separerete i tuorli dagli albumi.
Anche lo zucchero dividetelo in parti uguali nelle due ciotole.
Montate bene i tuorli con lo zucchero in una planetaria o con le fruste elettriche per 10 minuti.Gli ultimi due minuti aggiungete la scorza del limone grattugiata.
Setacciate la farina con la fecola.
Aggiungete un pizzico di sale nella ciotola degli albumi ed iniziate a montare a neve.
Fate sciogliere il burro su fiamma bassissima oppure al microonde.
Preparate il vostro stampo imburrato e infarinato.
Unite gli albumi ai tuorli,mescolando dal basso verso l’alto senza smontarli.
Poco alla volta aggiungete anche la farina e la fecola setacciate amalgamando bene tutti gli ingredienti.
Unite per ultimo il burro fuso oramai tiepido,sempre mescolando.
Versate l’impasto nello stampo e infornate a 175 ° per 50 minuti.
Fate la prova dello stecchino per verificare la cottura,ne deve uscire asciutto.
Lasciate raffreddare un pò il dolce nello stampo,poi rovesciatelo su una gratella da pasticceria.
Una volta freddo spolverizzate con zucchero a velo e godetevi questa bontà.
GRAZIE PER ESSERE PASSATO A TROVARMI ..A PRESTO!!!
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