SFOGLIATINE CON MELE E CREMA

Le Sfogliatine con mele e crema sono una ricettina molto semplice.
Potete prepararle come dessert quando avete poco tempo a disposizione,ma sono adatte anche per la colazione e la merenda.

Pochi e semplici ingredienti per realizzare qualcosa di buono,molto simile a quelle sfogliatine che trovate in pasticceria.
Deliziosi scrigni di sfoglia che nascondono le mele con tutta la loro dolcezza e una crema vellutata.

Ma vediamo insieme come preparare le Sfogliatine con mele e crema.

Sfogliatine con mele e crema

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Porzioni	Tempo di preparazione
4 persone	10 minuti

Tempo di cottura

15 minuti

Porzioni Tempo di preparazione 4 persone 10 minuti

Tempo di cottura 15 minuti

Sfogliatine con mele e crema Print Recipe Porzioni Tempo di preparazione 4 persone 10 minuti Tempo di cottura 15 minuti Porzioni Tempo di preparazione 4 persone 10 minuti Tempo di cottura 15 minuti

Ingredienti

• 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare
• 1 mela
• 20 gr burro
• 25 gr zucchero di canna
• 1 tuorlo
• 1 cucchiaio farina 00
• 2 cucchiai zucchero
• 250 ml latte fresco intero
• q.b. sale
• 1 limone biologico
• q.b. zucchero a velo

PROCEDIMENTO

Per preparare la crema sbattete il tuorlo con lo zucchero in una casseruola di piccole dimensioni.
Aggiungete la farina sempre mescolando,un pizzico di sale e per ultimo, gradualmente ,il latte .

Tagliate la scorza a metà limone e unitela agli altri ingredienti.

Mettete sul fuoco e portate a bollore per qualche minuto.

Lasciate raffreddare la crema.

Nel frattempo sbucciate la mela, eliminate il torsolo e tagliatela in spicchi.

Affettate ancora in fette sottili ogni spicchio e poi ancora in piccoli pezzi.

Fatela cuocere per 6/7 minuti a fiamma bassa con il burro e lo zucchero di canna.
Tagliate la sfoglia in rettangoli.

Su  metà dei rettangoli di sfoglia ottenuti (saranno le basi delle vostre sfogliatine) stendete un velo di crema e una cucchiaiata di mele.

L’altra metà dei rettangoli di sfoglia dovrete inciderli con un coltello affilato.

Questi saranno i coperchi delle vostre sfogliatine.

Sigillateli bene alle basi .

Sistemateli su una teglia foderata con carta da forno e cuocete a 220° per circa 15 minuti.

Le Sfogliatine con crema e mele sono veramente deliziose,potete servirle ancora tiepide oppure fredde,spolverizzate con abbondante zucchero a velo.

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MELE E CREMA e non vuoi perderti le ultime 
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