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Biscotti al limoncello con marmellata di fragole

Oggi prepariamo insieme dei Biscotti al limoncello con marmellata di fragole.

biscotti al limoncello con marmellata di fragole

Perchè se incontrarsi resta una magia,e il non perdersi la vera favola. Massimo Gramellini

Rendiamo la nostra vita una favola e coccoliamo chi vogliamo bene anche così,con questi deliziosi biscotti di frolla aromatizzata al Limoncello e farciti con marmellata di fragole.

Saranno piacevolmente graditi come regalo dolce in occasione della festa di San Valentino,ma andranno bene ogni giorno dell’anno.

Una ricetta semplice per preparare dei deliziosi biscotti perfetti per la colazione e ottimi per una pausa dolce durante la giornata.

Vediamo insieme come preparare i Biscotti al limoncello con marmellata di fragole.

INGREDIENTI

  • 250gr farina
  • 125 gr zucchero
  • 70 gr burro a temperatura ambiente
  • 1 uovo
  • 1/2 bustina di lievito
  • sale q.b.
  • 2 cucchiai di limoncello
  • marmellata di fragole q.b.

 

PROCEDIMENTO

Fate la classica fontana sulla spianatoia. Aggiungete il burro e  cominciate ad amalgamare la farina con la punta delle dita, quindi aggiungete lo zucchero,il lievito,il limoncello e poi l’ uovo.

Impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo e non appiccicoso.

Avvolgete la pasta formata in un foglio di pellicola e lasciatela a riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Per la realizzazione dei biscotti vi serviranno 2 taglia biscotti a forma di cuore di misure diverse,uno deve esser abbastanza grande da contenere l’altro.

Sulla spianatoia ben infarinata stendete la pasta ad uno spessore di 1/2 centimetro.

Ricavate con lo stampino più grande tanti cuori.Prendetene la metà e incideteli con lo stampino più piccolo.

Adagiadeli su una placca con carta oleata.

Mettete in forno già caldo a 180 °.

Sfornate e lasciate raffreddare.

Per farcirli con la marmellata di fragole basterà prendere un cuore intero,mettervi al centro una cucchiaiatina di marmellata e chiudere con il cuore con l’occhio.

Procedete fino ad esaurimento dei biscotti.

Potete spolverare con zucchero a velo.

Buon divertimento!

Grazie per essere passato a trovarmi… a presto!!!

 

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